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1背景
餐飲行業作為高能耗、高周轉的典型服務業，電力消耗貫穿于后廚烹飪、冷鏈保鮮、空調照明、排風系統等各個環節。隨著門店規模擴張與能源成本攀升，傳統“粗放式"用電管理模式已難以為繼。如何實現用電可視、可管、可控，成為連鎖餐飲品牌降本增效、邁向精細化運營的關鍵突破口。
2餐飲門店用電管理的核心痛點
?用電“黑箱"：總表計量，無法分項溯源
僅靠一塊總電表，難以區分廚房大功率設備、冷庫、空調、照明等不同區域的用電情況，節能無從下手。
?電費高企，峰谷浪費嚴重
餐飲用電高峰集中于午晚餐時段，若不了解復費率電價結構，極易在高價時段過度用電，推高運營成本。
?多店管理難統一，缺乏數據支撐決策
連鎖品牌門店分散，總部無法實時掌握各店能耗水平，無法制定標準化節能策略，也難以開展有效的績效考核與能效對標。
3安科瑞能源管理解決方案
3.1能源管控系統解決平臺
安科瑞連鎖餐飲門店能源管控解決方案，致力于實現從“被動計量"到“主動管理"的閉環升級，為餐飲企業打造全鏈路、數字化的用電管理體系。
為工商業企業、醫療公共服務、市政民生服務、基礎電信服務等行業用能場景提供更可靠、更安全、更智能、更經濟的用能服務。
? 泛在：利用4G、無線、專網等通信網絡，實現廣泛的物聯互通和各種業務協同。? 能源物聯網：實現能源流向各環節中能源的互聯互通，狀態全面感知、信息高效處理、應用便捷靈活。
? 物聯網+(物聯網+傳統行業)：基于信息和物聯網平臺，融合物聯網與傳統行業。
? 生態圈：讓全行業以及更多市場主體參與能源物聯網的價值創造和分享，實現廣泛的共贏。
獨立回路監測：支持對灶臺、蒸柜、冰箱、空調、照明等關鍵負載分別接入獨立監測回路，實現用電精準歸因；
支持對所有門店進行用電排名；
生成門店能源桑基圖，直觀展示用電流量及損耗；
3.2配套硬件產品
4案例
打造“安全、舒適、綠色、低碳"的連鎖門店，提高區域內用電安全環境，滿足門店用電管理需求。某連鎖餐飲品牌引入本方案后，成功實現了：
①廚房、前廳、冷鏈等區域的用電精準拆分與歸因；
②單店層面的精細化用電管理；
③集團層面的能耗橫向對比與策略優化；
④全鏈路用電數據閉環，為可持續降本提供堅實支撐。
5總結
安科瑞連鎖餐飲門店能源管控解決方案，以精準監測與數字化管理驅動節能增效，助力餐飲品牌降本提質、穩健經營，為行業智慧化與精細化管理樹立全新榜樣。
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